Вы наверное скажете: "Маргарита, ты сошла с ума! Куда столько готовки во всех твоих соцсетях?" А я всё буду с вами делится своими впечатлениями от обучения в Онлайн-школа кулинарии SensEat
И сегодня я расскажу вам немного о том, что такое рис Пилаф :)
Для этого нам нужно будет пройти все континенты, сразиться с принцессой и спасти дракона 🪓😱🙈 шучу
Нам будет нужен бульон, в моем случае это был бульон из креветочных панцирей и голов, а так же из сельдерея, моркови, лука порея, чеснока и букета гарни. 💐
В букете у меня завёрнутые в зелёную часть лука порея палки от петрушки и лавровый лист. Тимьяна к сожалению нет, но и без него очень даже вкусно.
Рис мы должны промыть и высушить на полотенце, или в полотенце, или с полотенцем🤔
Самое сложное, когда бульон готов снять с него жирную пленку 🙈🥣
А дальше всё уже проще, слегка обжариваем лук на сливочном масле топлёном до мягкости, добавляем рис, обволакивая каждую рисинку маслом.
Затем выкладываем в жаропрочную форму, заливаем бульоном, кладем сверху букет гарни и закидываем в разогретую духовку 🤪
За детальным рецептом, грамовками и нормальным описанием вам в Онлайн-школа кулинарии SensEat
